3年前,来自英国伦敦帝国学院的三位学生,怀着创造“超环保甚至可以吃”的水瓶的理想一头扎进实验室,没有学生看好他们,也没有几位教授支持他们的创造,但是在免费实验室奋斗的他们却成功了。
他们受分子美食的启发,从天然海藻中萃取外膜,运用“spherification”技术,将饮用水“包装”其中。经过试验,他们成功地创造了一款可食用饮用水包装—ooho。
目前饮用水包装材料分类
目前我们常见的饮用水包装材料主要包括:
大部分消费者选择使用的塑料瓶包装;
较为高档的玻璃瓶包装;
部分消费者使用的软塑口袋包包装袋;
还有已经面世的新型饮用水包装:可食用水包—ooho。
包装材料对比
载水量
携带
环保度
材料成本
塑料瓶包装
小包装:载水量少。
一般为250ml以下。
普通包装:载水量较多。一般为550ml左右。
大包装:载水量大。一般为1l-1.5l。
不同规格存在区别,普通装与小包装携带方便,大包装携带不便。
受消费者习惯影响,塑料瓶可以正常回收,但也可能被随意遗弃造成污染。
材料成本较低,不同规格成本不同。
玻璃瓶包装
载水量较多。一般为500ml左右。
玻璃包装携带需要注意,携带较为不便。
一般为直接回收,可重复利用,但被遗弃后也可以造成污染。
玻璃制品,制作成本高。
软塑口袋包包装袋
载水量较少。一般为300ml-400ml。
扁平包装携带便利。
可回收,但被随意遗弃后会造成塑料污染。
材料成本较低。
可食用水包
载水量很少。每颗水包约可包含250ml。
看起来脆弱但是实际上质地较为坚韧,不易破裂,携带较为便利。
不受消费者习惯影响,可直接食用也可直接遗弃,降解周期短不会造成污染。
成本较低,每个水包成本约为1美分即7分钱左右。
对比结论
塑料瓶可塑性强,根据不同需求有大包装,普通包装,小包装等,成本较低,携带方便,虽然塑料瓶可回收,但是消费者习惯可能导致环境污染,作为目前世界上最普遍的饮用水包装材料,全球每年要消耗大约350亿个塑料水瓶。如果这些塑料水瓶不得到妥善处理,造成的环境污染问题和空间占用问题可想而知。
玻璃瓶包装造价高,在饮用水包装领域一般用于高端消费。市场的局限性使得玻璃瓶包装在数量上远低于塑料瓶,并且由于玻璃瓶造价高,其回收利用率也会更高。
软塑口袋包包装袋虽然是塑料包装的变种,但却与塑料瓶包装存在一定的差异,软塑料包装携带更为方便,且使用后占用空间更小,回收也更加便利。
食用水包最大的问题在于载水量少。在卫生方面,ooho进行了妥善的处理,实际上,食用小水包具有两层膜,外膜用于保持内部洁净,并且内外膜之间可以添加产品标签。这样我们在饮用时,只需撕开第一层膜直接食用,或者撕开后咬破饮用,两层薄膜都能够迅速降解,完全不用担心环境污染问题。
食用小水包目前的成绩、影响和未来的前景
目前英国马拉松组委会已经寻求与ooho的合作,他们认为,这种食用水包,可以代替马拉松运动中供运动员补水的矿泉水瓶,使运动员在补水时不再需要费力拧开瓶盖,并且免除运动员补水后随手丢弃矿泉水瓶所造成的污染。
食用小水包的问世虽然只有短短的几年,但是其对于食品包装领域的冲击却不小,食用小水包的开发理念被广泛应用到食品包装新产品的开发中。近几年,可食用包装已经取得了较大的发展,围绕可食用包装展开的研究发明也越来越多。
在科技高速发展的今天,笔者认为,无论是在饮用水包装领域还是在食品包装领域,可食用包装都将取得更大的进步,并且影响和改变人们的生活。
资料来源:食品商务网 . 博思网
--------------------------------------------------------------------------------------
尊龙凯时平台在线地址专业生产防静电包装材料(防静电屏蔽膜/袋、防静电真空膜/袋、防静电铝箔膜/袋等)、真空包装材料(食品真空包装膜/袋、透明真空包装膜/袋、铝箔包装膜/袋等)、承重包装材料(耐撕裂原料包装膜/袋、铝塑承重包装膜/袋、普通型pe乳白原料包装袋)、导电包装材料(网格袋、炭黑导电气泡袋等)及其各式缓冲包装材料等,可根据客户需求进行量身定制。欢迎您的洽谈及指教。
*手机专线:13928470175(微信号同)
*专用qq:2500655706
*新浪微博:http://weibo.com/szbxc88